青稞是藏民重要的農作物之一
是一種禾本科植物
長相類似小麥
收割下來之後
藏民會將它整株晾曬在特殊的青稞架上
待完全乾燥後
取下青稞的穀粒 去殼 碾製 研磨
就成了青稞粉
但是在藏區 不稱之為 "青稞粉"
而是稱為 "面粉" 也就是繁體字的 "麵粉"
(那麼真正的"麵粉" 他們要稱為啥ㄌㄟ? 
)
在市集中常可見到一些專門 "代客磨粉" 的工坊
在木碗中加入青稞粉和些許酥油茶
仔細混和捏製
就是藏民的主食 "糌粑" 了
青稞也可以用來釀製成青稞酒
哇! 很烈的喔!
淺嚐一口 嗆勁兒直衝腦門
唉唷喂呀 辣妹子喔!
我去的藏區是位於雲南省西北部的 "迪慶州藏族自治區"
大部分的地區海拔都高於3000公尺以上
地形地貌算是典型的高原了
雖然距離拉薩有千里之遙
但是一整個已經是百分之百的藏族風情了
田野中不時能見到巍然矗立的青稞架
我ㄧ直覺得它的造型很像一張大大的椅子
給巨人坐的椅子
到訪的時節 青稞尚未收成
所以大部分的架子是空的
原木製成的青稞架
身上滿是風霜
忠實的 默默的 守候在青山翠谷間
等待 下一季黃澄澄的豐收
披掛上陣
不知為何 對這些不起眼的架子很是喜愛
所以一路上拍了不少
應該已經成為我個人對藏區的刻板印象了 
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