拉凡得樂活棧

"無名"不是它的店名

這間麵店真的沒有名字

但是能在市中心一賣數十年

口味必有過人之處

下午懷著世代傳承的責任感

帶小喵妹來趟庶民美食之旅

停好車已經下午一點鐘了

很擔心麵已經賣完了

於是"三步做兩步".趕到位於新竹市"東門城"附近的這間小麵店

呼!還好!還在營業著

我點了每次來此必點的意麵(40元)

另外加點一份滷海帶(20元).滷大腸(30元)

可惜招牌菜"欵仔肉"(就是炸肉)已經賣完了

上菜之後.先欣賞一下清澈的湯汁

其中漂浮著翠綠的韭菜和潔白的豆芽

那豆芽根根挑得乾乾淨淨

完全不見爛黃的鬚根

在透明的湯汁裡閃閃發亮的是纖細的意麵

整碗湯麵呈現出一種清新脫俗的美感(吃麵時我想到"桂綸鎂")

讓人忍不住食指大動

先舀一勺湯喝入口

哇!好清爽雅致的味道啊!

再將柔軟的麵條拌著清脆的韭菜和豆芽細細品嘗

啊!說不盡的好味道!

小菜海帶和大腸也處理得很入味

裝盤後灑上青蔥.香菜.少許的醬油.香油

建議要加上一點店裡供應的"四川香山麻油辣椒醬"(這辣椒醬的製造商也是在地的)

更能提味喔!(辣椒醬口味偏鹹.別加太多唷!)

這家麵店我從少女時期就吃過

一吃成主顧

現在都帶著孩子來吃了呢!

店家位於新竹市大同路與東門街口(鄰近"東寧宮")

距離"東門城"大約200公尺

完全沒有掛招牌

店面小小.約莫二坪大小

有些座位是擺在騎樓下的

店雖不起眼

但環境和食物都打理得很整齊清潔

所以無論寒暑

只要是用餐時間肯定一位難求

店老闆是一位常常一臉嚴肅的歐吉桑

老闆娘則非常親切和藹喔!

這家店賣的食物很單純

主食:意麵(湯麵.乾麵)

         米粉(細的新竹米粉.又稱"炊粉")

         冬粉

         (以上通通40元.加貢丸另外加價)

小菜:滷海帶(20元)

         滷大腸(30元)

         欵仔肉(30元)

新竹市是卡歐魯的故鄉

歡迎您一起來嘗嘗我喜歡的在地美食唷!