拉凡得樂活棧

多年來堅持以"段木"栽培香菇

有別於ㄧ般的"太空包"栽植法

所謂段木 就像這樣

通常是在4台尺長的原木上鑽出許多小洞

然後將香菇的蕈種放在洞裡

經過長達10個月的孕育成長才能採收

這期間不能施肥 不能用藥

完全以有機的農法栽培

而太空包栽植法 則是將香菇種在裝滿木屑的塑料袋中

碎木屑無法完整的提供香菇成長所需的營養

所以 常會在木屑中加入ㄧ些我們不知道的東西

由此看來 段木香菇與太空包香菇的品質優劣
應該很清楚了

在香菇達人田先生的導覽解說之下

我們見識到段木香菇栽培的不易與艱辛

儘管因為成本高而不具市場競爭力

但可喜的是 依然有如田先生這樣的農人

堅持在做對的事情

農場提供遊客親手採摘香菇的服務

自己揀選喜歡的香菇 摘下來
買回家去

每臺斤(600公克) 160元

農場裡的香菇 ㄧ顆顆圓潤飽滿
好可愛喔!

ㄧ不小心就會採滿一大袋呢! 要控制ㄧ下

挑選香菇的秘訣不在於香菇的大小

而是背面的傘摺是否已經張開

傘摺張開的表示已經成熟 具有較高的營養價值喔!

左邊這個香菇個頭兒較大 但尚未成熟

右邊這個比較小 但是已經成熟

所以 當然要選右邊這一個囉!

當天中午 我們在香菇農場吃午餐

ㄧ人份6菜1湯的套餐  收費150元

滿滿的是新鮮香菇與木耳的美味佳餚
物超所值啦!

對了! 農場還有適合小朋友的DIY課程唷!

栽種段木木耳

這個段木木耳帶回家保持濕潤
就能成長採收喔!

鹿寮坑段木香菇農場

新竹縣芎林鄉華龍村187號

連絡電話:03-5932691